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中省媒体聚焦白水豆腐产业发展

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5月24日,白水县雷牙镇尧头村,中省媒体聚焦白水豆腐产业发展。当日,“感知四十年·共筑新渭南”2018融媒体主题采访团走进白水县尧头村采访豆腐产业发展情况。

据悉,被誉为“豆腐第一村”的尧头村共有280户约1350人,现有豆腐加工户130余户,是陕西省以豆腐为主导产业的一村一品示范村。白水豆腐2016年入选陕西省第五批非物质文化遗产名录,以其“细嫩筋香,切丝不断,切块不烂”的特点深受市场欢迎,目前畅销西安、渭南等周边城市。 渭南日报全媒体记者 崔正博 摄影报道

曹超男